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欧美成人区烤肋排避坑指南

欧美成人区这类重口味烤肋排，很多人一上来就猛刷酱，结果外面发黑、里面发柴。我的做法是把盐量、低温时间、收汁浓度拆开控制，甜、酸、烟熏味都有，但不糊嘴。家里烤箱也能做，关键是别急着上高温。